Ensalada fresca de remolacha

Ingredientes:
4 remochalas medianas previamente cocidas
1/2 zanahoria rayada cruda
1 lata pequeña de maíz dulce
4 huevos duros en cubitos
1/2 taza de mayonesa
Sal y pimienta

Procedimiento:

Prepara un bowl grande que te sirva para armar y servir la ensalda.

Corta la remolacha en cubitos y colócala en el bowl, añade la zanahoria rayada, los huevos duros en cubitos, la lata de maíz dulce, la mayonesa, sal y pimienta, revuelve cuidadosamente hasta que todo esté mezclado, prueba y si es necesario agrega más sal.